Nutrição, Exercício e Controle de Peso

Dia 1 de outubro, 19h

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Quando se fala em controle de peso, muito se discute sobres os aspectos cientificamente comprovados e adequados para aplicação em indivíduos fisicamente ativos e atletas de alta performance. O segundo Webinar do GSSI Brasil contará com uma especialista internacional e grandes nomes brasileiros que trarão o que há de mais atual na nutrição e exercício físico no assunto. Com a participação da Dra Louise Burke, renomada pesquisadora australiana, a nutricionista e ex presidente da ABNE (Associação Brasileira de Nutrição Esportiva) Dra Andrea Zaccaro e o professor e pesquisador Dr. Alvaro Reischak de Oliveira, serão discutidos os principais métodos de avaliação dietética para o atleta e aspectos relacionados ao controle de peso, assim como a influência dos exercícios no apetite e saciedade na intenção de otimizar os resultados.

*webinar com tradução simultânea

Controle de peso para atletas e indivíduos ativos

  • Nutricionista pela São Camilo (1998)
  • Especialista em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP – Escola Paulista de Medicina (1999)
  • Mestre em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina do ABC (2012);
  • Diretora técnica e proprietária da Vianutri Consultoria Nutricional;
  • Sócia Fundadora da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE) e presidente nas gestões 2014 à 2017 e 2017 à 2020.
  • Nutricionista com prática na orientação em diversas modalidades esportivas: triathlon, iron man, ciclismo, lutas, vôlei, hipismo, atletismo, entre outros.

Métodos de avaliação dietética para o atleta: prós e contras de diferentes métodos

  • Nutricionista esportiva com quase 40 anos de experiência na educação e aconselhamento de atletas de elite. Trabalhou no Instituto Australiano de Esportes por trinta anos, primeiro como Chefe de Nutrição Esportiva e depois como Chefe de Estratégia de Nutrição. Ela foi a nutricionista das equipes olímpicas australianas para os Jogos Olímpicos de 1996-2012. Suas publicações incluem mais de 350 artigos em revistas especializadas e capítulos de livros, e tem autoria e editoria de vários livros sobre nutrição esportiva. Ela é editora do Jornal Internacional de Nutrição Esportiva e Metabolismo do Exercício. Louise foi membro fundador do Executive of Sports Dietitians Australia e é Diretora do Diploma in Sports Nutrition do COI. Ela foi premiada com a Medalha da Ordem da Austrália em 2009 por sua contribuição para a nutrição esportiva. Louise foi nomeada como Presidente em Nutrição Esportiva no Instituto Mary MacKillop de Pesquisa em Saúde da Universidade Católica Australiana em Melbourne em 2014 e assumiu essa posição em tempo integral em 2020.


Apetite, Saciedade e Exercício

  • Graduado em Educação Física pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS (1988) e Doutor em Ciências Biológicas (Fisiologia) – UFRGS (1998). Pesquisador visitante da Loughborough University, Reino Unido.
  • Professor Titular da Escola de Educação Física, Fisioterapia e Dança e Chefe do Grupo de Estudos em Fisiologia e Bioquímica do Exercício – GEFEX da UFRGS.

 


Mediador

  • Doutorado em Ciências do Movimento Humano pela UFRGS com período sanduíche no Centre for Sports Medicine & Human Performance (CSMHP) na Brunel University London-Inglaterra e Pós-doutorado no Department of Applied Physiology and Kinesiology na University of Florida (UF) nos Estados Unidos.  Foi Professor Assistente de Pesquisa no Center for Exercise Sciences na University of Florida e atualmente é Professor Assistente do Department of Nutrition, Food and Exercise Science da Florida State University. Orlando é consultor do Gatorade Sports Science Institute (GSSI) e membro da American Physiological Society e do American College of Sports Medicine.

Currículo do Curso

Tempo: 36 weeks
Currículo está vazio

Sobre o Instrutor

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